週間晚餐。蔥花泡菜香煎豆腐、芝麻醬蘆筍沙拉、氣炸排骨、奶油白菜蛋花湯、鍋煮白飯。佐餐酒是 Ebisu 啤酒 & 養樂多氣泡微醺雞尾酒。
週間經常深夜食堂(夜10點開動的)。夜晚走進廚房的時候人已是疲倦,太太實在沒有精力花太多時間在廚房裡琢磨菜色;又希望另一半下班到家的時候能吃上剛剛好溫度的飯菜,於是同時間多工進行,一鍋煮飯、一鍋煮湯、一鍋煎豆腐(慶幸裝了四口爐),開個氣炸鍋炸排骨,再把預先準備好的涼菜裝盤。
沒有太多花樣的、三菜一湯的家常。最喜歡的是那道樸素的湯,用昆布柴魚高湯煮奶油白菜,打上蛋花。舒服溫暖的滋味。
順帶記錄一下上週某天的週間晚餐。另一半點菜的麻辣牛五花燉豆腐、炒菠菜、泡菜辣炒豬頸肉片、塩昆布拌蕪菁、鍋煮白飯。